Buča je jedan od prvih plodova jeseni. Divna izvana, prefina iznutra – namirnica je to koja je pogodna za pripremu slatkih i slanih delikatesa. Buče su zadnjih desetak godina postale pravi hit jesenskih menija, a uzgajaju ih brojni OPGovi u okolici Zagreba. Posebno je dobar izvor vlakana, a sadrži niz vitamina i minerala.
Osim najrasprostranjenije juhe od buče – tu su očigledno deserti, ali možemo u njoj uživati i za doručak u recimo muffinu ili kao zdravi snack u vidu koštica. Jako je popularna kao prilog, a često je i sama zvijezda jesenskih ručkova ili večera. Bacite pogled kaj spremaju naši barovi, slastičarnice i restorani pa krenite u mingl.
