Mirisno, ukusno i neodoljivo!

Top 3 deserta na Zagreb Jingle Mingles.

Germknedle, fritule i kolači. Ova tri deserta čine standardnu slatku ponudu jela, koja se najčešće nalaze na menijima svih ugostitelja.

Germknedle su specijalitet austrijske i bavarske kuhinje, a prave germknedle u osnovi su buhtle od dizanog tijesta, punjene pekmezom ili džemom od šljiva, kuhane na pari, a poslužuju se prelivene umakom od vanilije uz dodatak maka i šećera od gore. Međutim, zadnjih par godina nailazimo na germknedle s rastopljenim maslacem, punjene čokoladom i posute kokosom. Posebno su popularne zimi, a omiljeno su jelo na zagrebačkom Adventu već niz dugih godina.

Fritule su poznata slastica koja nalikuje krafnama, a najčešće se priprema u vrijeme Badnjaka. Tradicija pripreme fritula uoči Božića, njeguje se najčešće u južnoj Hrvatskoj. S obzirom na okus i slatku malu formu, brzo je možemo prezalogajiti dok minglamo ulicama Zagreba. Obično im se dodaje rakija i korica limuna, a mogu sadržavati i grožđice. Ukoliko volite jabuke i cimet, u nekim receptima se dodaju i ova dva sastojka.

Za kraj, božićni kolači, koji imaju početak u receptima iz srednjovjekovne Europe, u kojima su se počeli koristiti tada moderni sastojci kao što su: cimet, đumbir, crni papar, bademi i suho voće. Do 16. stoljeća, božićni kolači postali su popularni diljem Europe.

Najkasnije od sredine 19. stoljeća koriste se razni metalni oblici za kolače (“modlini”), koji su postali dostupni na tržištu. Često se izrađuju s temama poput božićnog drvca, snjegovića ili zvjezdica. Zbog dostupnosti toga pribora, počeli su se pojavljivati i prvi recepti za takve božićne kolače.

Pregršt je izbora kolača, od zvjezdanih Linzera, zatim orahnjača i makovnjača, paprenjaci i medenjaci, vanilin kiflice, a najpopularniji je Stollen ili Božićni kruh. Nepresušna je ponuda kolača koji se pripremaju u ovo blagdansko i Novogodišnje vrijeme.

Najfinije ponude možete pronaći upravo na Zagreb Jingle Mingles lokacijama.

Ostanimo u kontaktu

Prijavite se na našu mailing listu i budite u toku sa najnovijim vijestima i događanjima koja ćemo za vas pripremiti. 

Kontakt
Nezavisna udruga ugostitelja
Savska cesta 41
10000 Zagreb

OIB: 99492359456

e. ured@nuuzg.hr
w. nuu.hr/mi-smo/nezavisna-udruga-ugostitelja-zagreb/

U SURADNJI SA

Sva prava pridržana 2022 © Nezavisna udruga ugostitelja

MADE WITH BY RED & Demode