Prhki kolačići našeg djetinjstva

Miris Linzera se prožima kuhinjom.

Ne možemo zamisliti blagdanski stol bez prhkih i ukusnih kolačića, linzera. Ime su dobili po gradu s bogatom kulturnom i glazbenom povijesti, Linzu. Riječ je o jednoj od najstarijih slastica na svijetu, a ovaj izvorno austrijski recept za tortu, i dalje pripremaju brojne obitelji.

Linzertorte osmišljena je 1653. godine, a po originalnom receptu koristio se pekmez od crnog ribiza. Kolačiće kakve danas znamo, prvi je počeo prodavati Johann Konrad Vogel jer su bili praktičniji za posluživanje. U sredini je bio izrezan krug iz kojeg bi provirivao fini pekmez, a predstavljao je oko Linzera.

Linzeri su dokaz kako jednostavan recept može biti jako ukusan. Osnovni sastojci su maslac, brašno, vanilin šećer i naravno, pekmez ili marmelada. Za još bolji okus, mnogi prate originalni recept te dodaju i koricu limuna, malo cimeta i mljevene bademe!

Prilikom pripreme kolačića koji bude sjećanje na djetinjstvo, dajte mašti na volju! Od odabira oblika do okusa pekmeza… izbora je mnogo.

Adventsku ponudu zagrebačkih restorana, barova i slastičarnica pogledajte OVDJE.

Ostanimo u kontaktu

Prijavite se na našu mailing listu i budite u toku sa najnovijim vijestima i događanjima koja ćemo za vas pripremiti. 

Kontakt
Nezavisna udruga ugostitelja
Savska cesta 41
10000 Zagreb

OIB: 99492359456

e. ured@nuuzg.hr
w. nuu.hr/mi-smo/nezavisna-udruga-ugostitelja-zagreb/

U SURADNJI SA

Sva prava pridržana 2022 © Nezavisna udruga ugostitelja

MADE WITH BY RED & Demode